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ティーンのぶっちゃけ!英会話 第65回 春を占う動物 : ティーンのぶっちゃけ!英会話 : 動画 : 読売新聞オンライン

季節の食材は、その時期でしか味わえないとても貴重な味覚。
とよや勘兵衛の料理は、五ヶ所湾で獲れた魚介類や、潜って獲ってきたアワビ、サザエ、ウニ、岩ガキなど、鮮度抜群の地の食材を使います。
素材そのものの美味しさを活かしつつ、料理人の技によって、豪快かつ繊細な料理に仕上げます。

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当宿は、五ヶ所湾の美しい入り江・迫間浦の高台にあります。
湾と空の青と、山の緑、そして雲の白が織りなす自然のキャンバス…
晴れた日の夜空には、満天の星空が広がっていています。
オーシャンビューの客室で、刻々と移り変わる美しい海を眺めながら、のんびりお過ごしください。

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大切な人の誕生日や記念日に、当館特製ケーキはいかがでしょうか♪
キャラクターはもちろん、似顔絵もOK!宿からお客様への気持ちを込めて手作りいたしますので、世界に一つだけのケーキでございます。
一生の思い出を作るお手伝いをさせていただきます。

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ソマカツオの塩きり

古くから、神事のお供え物や保存食として作られてきたソマカツオの塩切り。これは10月~12月末の間に地元でとれるソマカツオを塩蔵保存したもので、3ヶ月以上発酵されることで旨味が凝縮されています。
「みえのお宝食材大賞」にも選ばれた、自慢の一品です。

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かっちょび

「日本で最初にオリーブオイルが入ってきたのは、南伊勢町」という説があります。
古来の伝統食であるソマカツオの塩切り、そしてオリーブオイル。この2つの歴史ある食材で作った〝かっちょび〟(ソマカツオのオリーブオイル漬け)をぜひご賞味ください。
また、ソマカツオの塩切り独特の臭味も、にんにくやローリエなどで抑えてあり、調味料としても活用していただけます。

■商品詳細

※ フィギュア スターウォーズ

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