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オリンピックをテーマにした施設を開いていると聞き
厳重なチェックのおかげで五輪公園の中に入ると別世界のように平穏で

季節の食材は、その時期でしか味わえないとても貴重な味覚。
とよや勘兵衛の料理は、五ヶ所湾で獲れた魚介類や、潜って獲ってきたアワビ、サザエ、ウニ、岩ガキなど、鮮度抜群の地の食材を使います。
素材そのものの美味しさを活かしつつ、料理人の技によって、豪快かつ繊細な料理に仕上げます。

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当宿は、五ヶ所湾の美しい入り江・迫間浦の高台にあります。
湾と空の青と、山の緑、そして雲の白が織りなす自然のキャンバス…
晴れた日の夜空には、満天の星空が広がっていています。
オーシャンビューの客室で、刻々と移り変わる美しい海を眺めながら、のんびりお過ごしください。

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大切な人の誕生日や記念日に、当館特製ケーキはいかがでしょうか♪
キャラクターはもちろん、似顔絵もOK!宿からお客様への気持ちを込めて手作りいたしますので、世界に一つだけのケーキでございます。
一生の思い出を作るお手伝いをさせていただきます。

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ソマカツオの塩きり

古くから、神事のお供え物や保存食として作られてきたソマカツオの塩切り。これは10月~12月末の間に地元でとれるソマカツオを塩蔵保存したもので、3ヶ月以上発酵されることで旨味が凝縮されています。
「みえのお宝食材大賞」にも選ばれた、自慢の一品です。

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かっちょび

「日本で最初にオリーブオイルが入ってきたのは、南伊勢町」という説があります。
古来の伝統食であるソマカツオの塩切り、そしてオリーブオイル。この2つの歴史ある食材で作った〝かっちょび〟(ソマカツオのオリーブオイル漬け)をぜひご賞味ください。
また、ソマカツオの塩切り独特の臭味も、にんにくやローリエなどで抑えてあり、調味料としても活用していただけます。

:お届け予定日数:10日程度で発送



: Rubie's

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